2017年6月9日

  • 2017年6月9日

    工房アイザワ 純銅おろし金

    金属洋食器の生産で世界的なシェアを誇る工業都市、新潟県燕市に社屋をかまえる、工房アイザワ。

    美しさと使いやすさを心がけつつ、日々の生活になじむ道具を丁寧につくつている、大正11年創業の老舗道具店さんです。

     

    本日は、その工房アイザワさんよりこちらをご紹介いたします。

     

    おろし金1

    左より ・純銅おろし金(特小)

    サイズ・縦227㎜ 横127㎜

    価格・¥9612(税込)

    ・ミニ卸器 純銅おろし金(大)

    サイズ・縦110㎜ 横85㎜

    価格・¥2484(税込)

    ※特小の方がサイズが大きいです。

     

    銅は硬度が高く丈夫なため、おろし金に最適な素材なんです。

    しかも銅イオンの効果で菌の繁殖をおさえ、清潔にお使いいただけます!

     

    おろし金2

     

    職人さんが手作業でひと目ずつ刃をほりおこしてつくっています。(目立てといいます。)

    きれいな模様のようですね~

    鋭利な刃は必要以上に繊維をつぶさずおろすことが出来るので、とてもふんわりとした口あたりに仕上がりますよ。

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